En muy sencilla. Los concursos son ordenados, por importancia en el mundo y zona, cantidad de muestras, cantidad de países e impacto en las principales zonas consumidoras del mundo.
Cada concurso tiene una puntuación, con Mario Solinas como el número 1, (10) puntos. Luego los restantes concursos poseen:
Cada nivel de premio es igual en todos los concursos.
Luego, se multiplica la puntuación del concurso por el puntaje del premio (ej.: Primer puesto en Mario Solinas 10,00 * 8,00 = 80,00 puntos), y así se obtiene el resultado final del puntaje obtenido por cada AOVE en cada concurso y estos puntajes se suman con los puntajes obtenidos por el mismo AOVE en los otros concursos. De esta manera se obtiene el puntaje total del año.
Los premios AOVE del Año - EVOO of the Year se obtienen con 160 puntos acumulados y se otorga un diploma que se imprime desde Internet y pude ser usado libremente.